![[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_9.16_.25_AM_.png)
[최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다
과학동아 2023년 10호
맛봐야 해요.” 군침을 흘리는(?) 기자를 지켜보던 정서진 이화여대 식품영양학과 교수는 경고했다. 그러나 마음이 급했던 기자의 귀에는 들리지 않았다. 알룰로오스부터 숟가락에 손톱보다 적은 양을 떠서 입에 넣었다. 단맛이 느껴지지만, 생각보다 달진 않았다. 다음으로 맛본 에리스리톨도 ...
맛봐야 해요.” 군침을 흘리는(?) 기자를 지켜보던 정서진 이화여대 식품영양학과 교수는 경고했다. 그러나 마음이 급했던 기자의 귀에는 들리지 않았다. 알룰로오스부터 숟가락에 손톱보다 적은 양을 떠서 입에 넣었다. 단맛이 느껴지지만, 생각보다 달진 않았다. 다음으로 맛본 에리스리톨도 ...
![[SF소설] 완벽한 돌봄](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_10.36_.45_AM_.png)
불안했다. 그 또한 마을 밖으로 나가 황무지에서 영원히 사라지는 건 아닐까.나는 박에게 경고하듯 중얼거렸다.“조심하라고. 기록 같은 걸 하면, 어떻게 되는지 알잖아? 돌아가면 당장 다 없애버리는 게 좋을 거야. 여기서 쫓겨나면, 자네 역시 갈 곳 하나 없는 신세 아닌가?”내 말에, 박은 대답도 ...
![[커리어] 세계에서 가장 센 레이저는 어떻게 만들어질까? IBS 초강력 레이저과학 연구단](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_9.39_.53_AM_.png)
IBS) 초강력 레이저과학 연구단(이하 레이저과학 연구단) 연구위원이 너털웃음을 지으며 경고했다. 그의 말에 한껏 긴장한 채 실험실로 향했다. 세계에서 가장 센 레이저를 만나기 위해서였다. 레이저는 쉽게 말해 한 방향으로 직진하는 세기가 증폭된 강한 빛이다. 레이저과학 연구단은 그런 강한 빛 ...
![[SF 소설] 라스트 찬스](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202308/Screenshot_2023-08-01_01.51_.13_XD2ODI_.png)
물었다.“다시 알립니다. 블랙홀 영향권 안에 들어왔습니다. 당장 대피하십시오.” 경고음이 요란하게 울렸다. 위험, 위험, 위험, 위험 진은 레버를 끝까지 당겼다.“전속력으로 가자.” 우주선이 블랙홀을 향해 최대 속력으로 돌진했다. 이무강고등학생, 소설가 지망생. 문학은 쉽지 않은 ...
![[퍼즐 마법학교] 콰드라 족을 피해라!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202308/pic__2023-04-15_at_4.04_.28_AM_.png)
족은 조심해야 할걸?” 델타 마을 삼각형 마법사들이 경고한 콰드라 족은 대체 누굴까? 콰드라 족은 델타 마을 곳곳에 숨어서 오르비아 공주를 도우려는 자들을 잡아간대. 그들의 눈에 띄지 않으면서 델타 마을을 무사히 통과해야 해. “저요, 저요!” 나는 군중을 뚫고 진열대 앞으로 뛰어 ...
![[2039:화성 일 년 살기]상추로 우주의 평화를 수호하다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/pic__2023-07-01_at_9.49_.01_AM_.png)
구워야 한다며 용접용구를 가져다 소란을 떨었다. 선내 발화를 감지한 기지 시스템이 경고음을 요란하게 울려 대고 나서야 대원들의 흥분이 조금 가라앉았다. 다음에는 결구 상추를 재배해서 샐러드를 만드는 쪽이 낫겠다는 생각이 든다. 수직농장 장치를 이용해서 대원들이 먹을 식량을 생산하는 ...
이 책을 통해 무분별한 살충제 사용이 생태계에, 나아가 인체에 악영향을 끼칠 수 있음을 경고했다. 새들이 모두 죽어 지저귀는 소리도 들리지 않는 조용한 봄, 침묵의 봄이 발표된지 60여 년이 흘렀다. 김 교수는 “최근 살충제의 트렌드는 저독성, 식물 추출물”이라고 소개했다. 오늘날 우리는 ...
![[과학뉴스] 전 세계 호수 절반이 말라가는 중](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/S202306-img-006.jpg)
중앙아시아 카자흐스탄과 우즈베키스탄의 접경지대에는 ‘아랄해’라는 거대한 호수가 ‘있었다’. 1998년엔 면적이 약 6만 8000km2에 이르는 세계에서 네 번째로 컸던 호수였지만, 농업용수로 과도하게 사용해 그 면적이 2004년에는 대략 1만 7000km2로 줄어들었다. 이처럼 호수의 유량이 줄어드는 현상 ...
![[SF영화로운 덕후생활] 넷플릭스 시리즈 ‘택배기사’ 극심한 대기오염은 가상의 이야기일까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/20230531-031.png)
미국식품의약국(FDA)이 임상적으로 효능이 증명된 바 없고 감염 등 위험이 있을 수 있다고 경고하면서, 암브로시아는 혈장 수혈을 중단했습니다. 최근에는 운동을 하면 늘어나는 혈액 내 단백질을 이용한 ‘운동모방약’에 대한 연구도 많이 이뤄지고 있습니다. 운동을 하면 근육세포는 여러 ...
질환뿐만 아니라 알츠하이머, 파킨슨병 같은 신경퇴행성 질환을 악화시킬 수 있다고 경고했다. 오스트리아 비엔나의대, 미국 바사르대, 헝가리 데브레첸대 등 공동연구팀은 쥐가 먹은 나노플라스틱을 뇌에서 발견하고, 플라스틱의 침투 방법을 컴퓨터 모델링으로 추정해 ‘나노물질’ 4월 19일자에 ...