Intro. 제2의 나, 장내미생물
과학동아 2012년 05호
사람과 시골 장수촌에 사는 사람들은 장내미생물의 분포가 확연히 다르다. 인삼이나 감초 같은 약재가 효과를 보려면 특정한 장내미생물이 있어야 한다는 사실도 밝혀졌다. 실제로 5명 가운데 1명은 인삼을 먹어도 효과가 없다. 장내미생물이 인체의 면역계를 교육한다는 사실도 밝혀지고 있다. ...
사람과 시골 장수촌에 사는 사람들은 장내미생물의 분포가 확연히 다르다. 인삼이나 감초 같은 약재가 효과를 보려면 특정한 장내미생물이 있어야 한다는 사실도 밝혀졌다. 실제로 5명 가운데 1명은 인삼을 먹어도 효과가 없다. 장내미생물이 인체의 면역계를 교육한다는 사실도 밝혀지고 있다. ...
장에서 흡수되지 못한 채 변으로 배출된다. 이런 식의 메커니즘을 거치는 약재는 인삼과 감초를 비롯해 치자, 행인(살구씨), 칡, 탱자, 진피(말린 귤껍질), 황금 등 목록이 계속 늘고 있다. 그런데 장내미생물들은 왜 사람들을 위해 이런 수고를 하는 걸까.무균동물은 치사량 먹어도 안 죽어“생태적 ...
전통의학을 조사하는 일도 했다. 김도헌 과장은 “이곳 사람들에게도 우리나라의 창포나 감초 같은 풀과 약초가 있다”고 말했다. 민간의학지식이 기록되지 않은 채 노인들의 머릿속에만 남아 있었다. 현대 의약품이 수입되면서 더 이상 필요 없다고 여겨진 지식은 사라질 위기에 처했다.[➊ 환초 ...
활동을 막았다. 체내에 흡수된 니코틴이 오랜 시간 머물게 해 중독성을 높이기 위해서다. 감초, 코코아, 초콜릿 같은 당도 대표적인 첨가제다. 필립모리스의 동물실험 결과, 당 첨가제는 기관지와 기도를 확장시켜 니코틴의 체내 흡수율을 높였다. 더 큰 문제는 당 첨가제가 체내 세포의 돌연변이를 ...
있는 처방을 찾았다”고 말했다. 김 박사팀이 찾은 약재는 초갈근(볶은 칡뿌리), 강후박, 감초, 그리고 독성이 있는 한 약재다(혹시라도 독자가 쓸 수 있다며 이름은 알려주지 않음).쥐를 대상으로 실험해 보면 약재를 따로 썼을 때보다 4가지를 적절한 조합으로 썼을 때 약효가 가장 탁월했다. 김 ...
셈이다.LG생명과학기술원 의약연구소 이태희 박사는 “이들이 만든 반응은 약방의 감초라고 불릴 정도로 분자를 합성하는 과정에서 즐겨 쓰인다”며 “특히 반응조건이 온화하고 사용하는 시약의 독성이 낮은 스즈키 반응을 선호한다”고 말했다.이들 반응을 이용해 합성한 중요한 분자로는 ...
청대, 황금이 효과가 있고 생강이나 감잎, 도토리잎 등도 마찬가지다. 오미자, 단삼, 감초, 자초, 고삼 등도 효과가 좋고 솔잎, 백작약, 오갈피 등도 약간이나마 김치 젖산균이 자라는 것을 방지하는 것으로 연구돼 있다.지난 3월 문을 연 한국식품연구원 부설 세계김치연구소 박완수 소장은 취임 당시 ...
있던 시간과 공간, 비용이라는 한계를 극복하고, 고속열차에서부터 TV포장에까지 약방의 감초로 활약하고 있는 가상시뮬레이션. 언젠간 인간을 주제로 한 가상 충격시뮬레이션도 개발되지 않을까. 뼈와 살, 장기 같은 재료(?) 특성을 프로그램에 입력하고, 넘어지거나 손바닥을 맞거나 하는 충돌 ...
이들은 생명체에서는 비타민이나 무기염류, 물 같은 부영양소에 해당한다. ‘약방의 감초’로 드라마에 재미를 더하는 조연배우처럼 부영양소는 몸의 생리 기능을 조절한다. 비타민에는 수용성(비타민B복합체, 비타민C)과 지용성(비타민A, D, E, K)이 있으며 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 ...
맛이 나오죠.”10여 년 전까지만 해도 식품업계는 물론 식당과 가정에서도 MSG는 약방의 감초 이상으로 없어서는 안 될 첨가물이었다. 심지어는 소주에도 MSG가 들어갔다. 당시는 집집마다 소금통, 설탕통과 나란히 MSG를 담은 통이 있었다. 주부 김남희 씨는 “예전에는 국을 끓이던 찌개를 만들던 항상 ...