PART 3. 인간의 역사를 바꾼 꽃의 유혹
과학동아 2014년 04호
카카오, 바닐라, 아보카도, 파파야, 해바라기, 강낭콩, 호박, 감자, 파인애플, 망고, 오이, 감귤 등 수많은 꽃식물이 열매를 요금으로 지불하고 전 지구의 들판으로 퍼져 나갔다. ▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 꽃, 세상의 은밀한 지배자PART 1. 꽃이 없었다면, 지금 당신은 없다PART 2. 태초의 꽃을 ...
카카오, 바닐라, 아보카도, 파파야, 해바라기, 강낭콩, 호박, 감자, 파인애플, 망고, 오이, 감귤 등 수많은 꽃식물이 열매를 요금으로 지불하고 전 지구의 들판으로 퍼져 나갔다. ▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 꽃, 세상의 은밀한 지배자PART 1. 꽃이 없었다면, 지금 당신은 없다PART 2. 태초의 꽃을 ...
앞으로는 좀 더 빠르고 쉽게 이뤄질 수 있게 됐다”며 “특히 조기 진단이 반드시 필요한 감귤 무병묘목 보급에 효과적으로 활용될 것”이라고 말했다 ...
모르셨나요? 특히 비타민C가 많지요. 고추에 들어있는 비타민C의 양은 무려 사과의 30배, 감귤의 2배나 된다고 하옵니다.은하수 하지만 캡사이신 소스보다 매운 맛은 덜 할텐데….청 걱정마셔요. 작가님 혹시 ‘청양고추’라고 들어보셨나요? 이 고추는 원래 캡사이신 추출용으로 개발한 종이랍니다. ...
하는 교과서 마녀 헷갈리나!오늘은 더 헷갈리는 과학을 가져 왔지롱~! 온주밀감귤은 감귤나무아과에 속하는 나무의 과일을 뜻하는 단어로, 밀감, 레몬, 유자, 오렌지 역시 모두 귤이라고 할 수 있다. 우리가 보통 먹는 귤의 정확한 이름은 온주밀감이다. 온주밀감의 원산지는 중국 도시인 원저우이며, ...
2100년엔 우리 나라에서 사과를 재배할 수 없다고? 그럼, 사과를 못 먹는거야? 이게 무슨 얘기지? 수정아, 이 신문 기사 좀 봐!헉! 도대체 무슨 일이 일어나고 있는 거 ... 알려야겠어. 참, 그 전에 연구원 뒤에 있는 감귤 밭에서 감귤을 따 가지 않을래? 맛있는 제주 감귤이 주렁주렁 열렸다구 ...
외과의사 제임스 린드는 비타민에 한 발짝 더 다가섰다. 그는 레몬이나 라임 같은 감귤류의 과일이 괴혈병을 치료한다는 사실을 발견했다. 괴혈병은 인체의 결합조직을 구성하는 콜라겐이 완전히 형성되지 않아 생기는 질병이다. 잇몸 출혈과 장 출혈이 발생하고, 온몸이 아프고, 상처가 늦게 ...
향을 생각하면 된다.서로 거울상인 점만 다를 뿐인데, 그 향에서 이처럼 큰 차이가 난다. 감귤류의 주성분인 리모넨은 좀 더 미묘한 차이가 난다. 즉 (+)리모넨은 오렌지 향의 주성분이고 (-)리모넨은 레몬 향의 주성분이다. 얼핏 맡으면 둘의 차이를 잘 모르지만 천천히 음미해보면 좀 더 달콤한 (+ ...
내다본 사람도 바로 우 박사였어요.”우 박사 덕분에 제주 서귀포는 현재 국내 최대의 감귤 생산지가 됐다.우 박사는 1959년 8월 10일 지병으로 사망했다. 우장춘 기념관에서는 매년 이날 그의 업적을 기념하는 추모행사를 연다. 하지만 이를 알고 찾아오는 이는 그다지 많지 않단다. 육종기술의 ...
유기농제품을 주로 취급하는 올가의 가공식품팀 송상민 대리는 “친환경으로 재배한 감귤과 사과로 주스를 만드는데 여기에는 합성착향료가 전혀 들어있지 않다”고 설명했다. 실제 이 회사의 사과주스를 마셔보면 기존 사과주스보다 사과의 맛과 향에 훨씬 더 가깝게 느껴지지만 한편으로는 좀 ...
매사추세츠 종합병원의 의학연구팀은 자몽이나 감귤류에 들어 있는‘나린진’이란 물질이 C형 간염바이러스의 이동을 막는다는 사실을 알아 냈어요. C형 간염바이러스가 우리 몸에서 만성간염을 일으키려면 감염된 간세포에서 나와 다른 간세포로 옮겨가야 하는데, 이 과정을 나린진이 방해하는 ...