문화재를 되살려라! 문화재보존과학센터
어린이과학동아 2010년 05호
색이 바래. 종이의 유기물이 산소와 만나 산성 종이로 바뀌면서 갈색 색소를 만드는 ‘갈변화’ 작용이 일어나기 때문이지. 그래서 종이 유물을 보존 처리할 때에는 종이를 다시 중성으로 바꾸고 원래의 하얀 색을 되찾게 하는 것이 중요해. 이 과정은 크게 세 단계로 이뤄져. 두 번째 방 금동 신발에 ...
색이 바래. 종이의 유기물이 산소와 만나 산성 종이로 바뀌면서 갈색 색소를 만드는 ‘갈변화’ 작용이 일어나기 때문이지. 그래서 종이 유물을 보존 처리할 때에는 종이를 다시 중성으로 바꾸고 원래의 하얀 색을 되찾게 하는 것이 중요해. 이 과정은 크게 세 단계로 이뤄져. 두 번째 방 금동 신발에 ...
복원한 부분의 색이 달라진다. 유화 물감에 섞인 기름이 시간이 지나면서 산화, 건조돼 갈변되기 때문이다. 결국 흰색 부분은 누런색을 파란색 부분은 청록색을 띠게 된다.물감은 구성 성분에 따라 특징이 다르다. 기름을 섞어 사용하는 유화 물감과 달리 템페라 물감은 수채화 물감과 구성 성분이 ...
느껴진다. 그러나 적당히 갈변(갈색으로 변함)돼야 먹음직스럽게 보이는데, 자일리톨은 갈변이 잘 일어나지 않는다. 게다가 뒷맛이 싸하다. 자일리톨로 만든 빵, 파이가 상업화되지 못한 이유다.) 다음 후보는 설탕왕보다 200배 이상 단 아스파탐과 스테비오사이드. 하지만 모두 설탕왕의 눈에 들지 ...
공기 중에 두었을 때 흰색의 속살이 갈색으로 변하는데, 이것은 산소에 의해 일어나는 갈변 현상이다.잠수할 때 쓰는 압력통에 산소만 들어 있다면?물 속 깊은 곳으로 들어갈 때 잠수부가 쓰는 산소통에는 산소만 들어 있는 것이 아니다. 압축된 공기가 들어 있으므로 오히려 산소통보다는 ...