업사이클드푸드 왜 필요해?
어린이과학동아 2024년 02호
업사이클드 푸드를 활용하면 환경 문제와 식량 위기도 해결할 수 있습니다. 심지어 맛도 영양도 만점이죠! 업사이클드 푸드, 식품 폐기물을 줄인다! 전 세계에서 약 7억 명의 사람들이 굶주리고 있습니다.● 그런데 전 세계 식품의 17%가 가정 또는 유통, 판매 과정에서 버려지고 있어요.● 또 전체 ...
업사이클드 푸드를 활용하면 환경 문제와 식량 위기도 해결할 수 있습니다. 심지어 맛도 영양도 만점이죠! 업사이클드 푸드, 식품 폐기물을 줄인다! 전 세계에서 약 7억 명의 사람들이 굶주리고 있습니다.● 그런데 전 세계 식품의 17%가 가정 또는 유통, 판매 과정에서 버려지고 있어요.● 또 전체 ...
![[통합과학 교과서] 네로의 상태가 심상치 않다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202402/Screenshot_2024-01-13_21.06_.09_ftcEtf_.png)
“아휴, 오늘 엄청 춥네요.”꿀록 탐정과 개코 조수는 새해부터 건강을 위해 매일 운동하기로 약속했어요. 작심삼일로 끝내지 않기 위해 큰 결심을 하고 추운 날씨에도 옷을 챙겨 입고 길을 나섰지요. 열심히 뛰고 있던 그때, 멀리서 네로의 기침 소리가 들렸습니다. # 동화마을에 무슨 일이? 네 ...
![[시사기획] 의사의 눈, 과학자의 손으로... 의사과학자가 걷는 길](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/pic__2024-01-01_at_12.27_.46_AM_.png)
의사와 과학자가 각자 그리는 동그라미가 아주 조금 겹쳐 있다. 벤 다이어그램 속 이 부분집합은 의과대학을 졸업한 뒤 이공계 박사학위를 취득한 ‘의사과학자’들의 자리다. 의사과학자들은 누구이며, 어떤 일을 하고 있을까. 세 명의 의사과학자를 만나 그 이야기를 들어봤다. 화학 영재가 의대 ...
“I WILL BE BACK” 영화 터미네이터의 명대사입니다. 2023년 이 명대사가 전세계에 울려 퍼졌습니다. 주인공은 싹 잡아 죽인 줄 알았던 흡혈 곤충 빈대. 다시 돌아온 빈대가 얼마나, 어떻게 달라졌는지 살펴봤습니다. “빈대 물려본 적 있어요?” (아뇨.) “2017년에 로마 여행을 갔는데, 침대 시트에 새끼 ...
(❋편집자주. 과학동아는 이번 호부터 대검찰청 과학수사부에서 진행하는 다양한 수사기술 연구를 가상사건을 통해 소개합니다. 수사의 마지막 퍼즐을 채우는 연구자들의 이야기를 만나보시죠.)당신이 사건파일 속 ‘해와 달이 된 오누이’ 사건을 담당한 검사라고 상상해보자. 시신도, 흉기도 없 ...
![[가상 인터뷰] 연가시가 사마귀를 조종하는 비밀은?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202322/Screenshot_2023-11-14_10.43_.10_FPNUMF_.png)
저런…. 불쌍한 사마귀가 연가시에게 조종당해 갑자기 물에 뛰어들려 하고 있어. 연가시는 어떻게 숙주인 사마귀를 마음대로 조종하는 걸까? 비밀은 유전자에 있다는데…! 자기소개 부탁해. 안녕? 나는 연가시야. 가느다란 철사 모양의 동물로, 몸길이는 10~90cm 정도로 다양하지. 연가시는 주로 ...
![[가상인터뷰] 돼지 몸속에 사람 장기 자란다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202320/2023_10_17_08_19_57.jpg)
동물의 몸에 사람의 장기가 자라는 모습을 상상해 본 적 있니? 최근 과학자들이 돼지 태아의 몸속에 사람의 신장이 자라도록 만들었대. 과연 어떻게 한 걸까? 자기소개를 부탁드려요!나는 중국의 광저우 생물의학보건연구소에서 줄기세포를 연구하는 리앙쉐 라이 박사야. 지난 9월 14일, 어미 돼지 ...
![[가상 인터뷰] 어린 시절 학대 경험이 정신질환 일으키는 이유는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202317/20230829-008.png)
어린 시절 부모에게서 떨어져 방치되거나 학대받은 아이는 성인이 돼서 우울증 같은 정신질환에 시달릴 가능성이 높다고 알려졌어. 하지만 정확한 이유는밝혀지지 않았지. 최근, 국내 연구팀이 그 원인을 밝혀냈어. 일리가 취재했어. 자기소개 부탁해. 나는 뇌와 척수를 이루는 ‘별 아교 세포 ...
![[가상 인터뷰] WHO, “인공 감미료 아스파탐은 발암 가능 물질”](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202316/pic__2023-08-15_at_1.44_.33_PM_.png)
47만 7206명의 참가자를 11년 이상 관찰한 결과, 아스파탐이 포함된 무설탕 음료의 섭취가 간세포암종과 관련이 있다고 발표했어. 통계적으로는 의미가 있지만, 아스파탐은 대부분 다른 화학 물질과 같이 섭취되기 때문에 꼭 아스파탐이 간암을 유발한다고 입증하기에는 어렵다는 한계가 있지. Q. 그럼 ...
![[가상인터뷰] 한국 고유종 ‘미유기’를 지켜라!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202313/pic__2023-07-02_at_2.55_.41_AM_.png)
쉿, 조용! 저기 졸졸 흐르는 맑은 계곡에서 알을 낳는 물고기가 보여? 이름은 미유기. 메기와 비슷하게 생겨 ‘산메기’라고도 불리지. 그런데 최근 강 수온이 높아지면서 미유기가 알을 낳기 힘들어졌다고 해.나, 과학마녀 일리가 미유기를 만나 봤어. Q. 자기소개 부탁해.A. 안녕? 나는 미유기야. 한 ...