물고기 이용, 단세포단백질(SCP) 생산기술 개발

세계 식량문제 해결에 큰도움

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물고기의 호흡에서 나오는 이산화탄소(C${O}_{2}$)를 이용한 단세포 단백질(SCP) 생산기술이 개발됐다.한국과학기술원의 생물공학과 박무영 교수팀이 3년간의 연구끝에 만든 이 미세조류 SCP는 경제성이 뛰어나 전세계 식량문제 해결에 큰 도움이 될 전망이다.이번에 개발된 미세조류 SCP는 미세조류가 자라는 물속에 물고기를 고밀도로 길러 용존C${O}_{2...(계속)

과학동아 1990년 07호

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