[과학뉴스] 얼린 파리 알을 팝니다?!

  • 확대
  • 축소

이미지 확대하기

 

얼린 파리 알을 팝니다?!

 

최근 이스라엘 와이즈만 과학연구소의 과학자들은 미래 식량으로 떠오른 곤충 단백질을 대량생산하기 위해 ‘동애등에’라는 파리목 곤충의 알을 냉동시키는 기술을 개발하고 있어요. 동애등에의 몸은 단백질과 영양이 풍부한 지방으로 가득 차 있어 유망한 단백질 식품으로 주목받고 있지요. 연구팀은 “마치 영화 속 냉동인간처럼 얼었지만 살아있는 상태를 유지하도록 만들 것”이라며, “미래에는 냉동 알을 사다 해동시켜 애벌레를 사육하게 될 것”이라고 말했어요.

 

글 : 오혜진 기자 기자 hyegene@donga.com
어린이과학동아 2018년 18호


위로