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냉장고는 외부 온도가 높을수록, 내부 온도를 낮출수록 전기를 많이 쓴다. 일반적으로 냉동실 온도는 영하 25~17℃, 냉장실은 1~5℃로 설정할 수 있다. 대부분 식품의 신선도를 위해 온도를 최대한 낮추려 하지만 냉장보관 식품의 성질을 생각하고 온도를 설정하자. 식품에 포함된 수분은 0℃에서 언다. 영하 25℃나 17℃나 식품을 얼리는데 큰 문제가 없는 셈...(계속)

글 : 글 오가희 | 도움 심재철 작가, LG전자 기자
과학동아 2013년 07호