식물 속 천연색소를 찾아라

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 색띠 만드는 크로마토그래피 먼저 식물 색소 분리에 최초로 성공한 츠베트의 실험에 대해 알아보자. 그는 잎의 색소를 석유 에테르에 녹인 다음, 석회석 가루를 채운 유리관에 통과시켰다. 용매인 석유 에테르가 흘러내려가며 색소가 이동했다. 이때 여러 가지 색소가 각각 조금씩 다른 속도로 내려가 색띠를 형성했다. 색띠는 빨강, 오렌지, 혹은 황...(계속)

글 : 허희정 기자 leesy1318@paran.com
과학동아 2010년 10호

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