디라이브러리

화학반응 고삐'미니 숯'으로 잡는다

이미지 확대하기

진공환경에서 촉매반응을 실험하고 있는 모습.

된장을 담는 항아리에 숯을 띄운 건 조상들의 오래된 지혜다. 이렇게 하면 숯이 오염 성분을 걸러내는 ‘필터’ 역할을 해 된장을 장기간 보존할 수 있다. 이는 넓은 표면적 덕분이다. 숯에 뚫린 무수한 구멍은 엄청나게 많은 물질을 쌓아 놓는 저장고 노릇을 한다. 유해 물질이 숯 내부에 다량으로 달라붙는 것이다.“연구단이 탐구하고...(계속)

글 : 이정호 기자 sunrise@donga.com
과학동아 2007년 07호