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안녕? 난 인류 최초의 요리사라 불리는 호모 에렉투스야. 하늘에서 이 하얀 것이 떨어져 머리에 써 봤는데 갑자기 이곳으로 오게 됐어. 근데 저 사람은 뭐 하는 거지? 게다가 킁킁~, 이 맛있는 냄새! 저 사람이 만든 건가? 어디, 맛 좀 보자. 쩝쩝! 헉, 어떻게 이런 맛이 나지? 나도 요리라면 자신 있는데…. 요리의 진화 인류의 진화...(계속)

글 : 김정 기자 ddanceleo@donga.com
사진 및 도움 : 노봉수(서울여대 식품공학과 교수), 이상희(미국 UC리버사이드대 인류학과 교수), 모더니스트 퀴진
사진 : 포토파크닷컴, 동아일보, 위키미디어, 모더니스트 퀴진 외
일러스트 : 허라미
어린이과학동아 2015년 10호